Cocktail légumes - ALOE
Ingrédients de la recette du cocktail à l’aloe vera (pour 2 personnes) :
- 4 tomates moyennes bien mûres
- 1 branche de céleri
- 2 cuillères à soupe d’aloe vera
- 5cl de pulpe d'aloe vera
- Jus d’un citron vert
- 1 pincée de sel de céleri
- Quelques goutes de Tabasco
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La recette
Pelez les tomates (Vous pouvez passer les tomates dans l’eau bouillante quelques minutes et la peau s’enlève toute seule)
Enlevez les pépins et le milieu un peu blanc et dur.
Lavez la branche de céleri et coupez-la en petits tronçons de 1 cm.
Placez les tomates pelées et coupées en morceaux dans votre mixeur, ajoutez les morceaux de céleri, le jus du demi citron vert pressé, le sel de céleri et mixez quelques secondes.
Versez dans un grand verre, ajoutez la pulpe d’aloe vera et mélangez à l’aide de la cuillère.
Vous pouvez ajouter quelques glaçons si vous le désirez.
Dégustez !
Conseil : Ce cocktail à l’aloe vera peut être pris à tout moment de la journée mais évitez tout de même de le consommer le soir ou avant d’aller dormir.
La conservation de l’aloe vera.
La pulpe fraîche d’aloe vera ne supporte ni la chaleur ni la lumière.
Conservez votre pulpe d’aloe vera dans son flacon d’origine, à l’abri de la chaleur, le réfrigérateur est le meilleur endroit pour cela.
La pulpe d’aloe vera doit toujours être conservée dans un flacon sombre ou opaque qui la protège de la lumière et des rayons du soleil.
Encore une fois, la pulpe d’aloe vera est très fragile et requiert certaines conditions de conservation pour rester efficace.
L’aloe vera est un légume-feuille de grande valeur nutritive. Il est très populaire dans les recettes méditerranéennes et Asiatiques et peut être utilisé pour donner des sauces plus épaisses, des soupes savoureuses et veloutée crue ou cuite.
- Riche en vitamines
- Source de protéines végétales
- Équilibre naturel d’acides aminés
Ses bénéfices :
- Offre une source d’antioxydants qui contribue à ralentir le vieillissement
- Aide à réduire le cholestérol et la glycémie
- Aide à réguler la digestion et soulage la constipation
