spaghetti sauce aloe vera
Ingrédients de la recette (pour 4 personnes) :
- 500 g de pâtes de votre choix
- Tomates cerise
- Parmesan rapé
Pour la sauce :
- 1 tasse de pulpe d'aloe
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
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La recette
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez-les.
Coupez les tomates cerise en 2
Dans un petit bol, mélangez la pulpe d’Aloe Vera fraîche, la crème fraîche, l’ail haché et le parmesan râpé.
Dans une petite casserole à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez la sauce Aloe Vera et faites-la chauffer en remuant régulièrement pendant environ 2 minutes.
Ajoutez les pâtes cuites à la sauce Aloe Vera et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Salez et poivrez selon votre goût.
Servir chaud et garnir de parmesan râpé supplémentaire si désiré.
La conservation de l’aloe vera.
La pulpe fraîche d’aloe vera ne supporte ni la chaleur ni la lumière.
Conservez votre pulpe d’aloe vera dans son flacon d’origine, à l’abri de la chaleur, le réfrigérateur est le meilleur endroit pour cela.
La pulpe d’aloe vera doit toujours être conservée dans un flacon sombre ou opaque qui la protège de la lumière et des rayons du soleil.
Encore une fois, la pulpe d’aloe vera est très fragile et requiert certaines conditions de conservation pour rester efficace.
L’aloe vera est un légume-feuille de grande valeur nutritive. Il est très populaire dans les recettes méditerranéennes et Asiatiques et peut être utilisé pour donner des sauces plus épaisses, des soupes savoureuses et veloutée crue ou cuite.
- Riche en vitamines
- Source de protéines végétales
- Équilibre naturel d’acides aminés
Ses bénéfices :
- Offre une source d’antioxydants qui contribue à ralentir le vieillissement
- Aide à réduire le cholestérol et la glycémie
- Aide à réguler la digestion et soulage la constipation
